Früher habe ich mich ehrlich gesagt vor Sauerteig gescheut. Alles was ich las kam mir…
Kategorie: Brot
Ich hatte das Vergnügen und die Ehre, gemeinsam mit meinem Nachbarn in seinem Holzofen zu…
Bei aller Experimentier-Freude muss ab und zu mal ein Blick zurück auf die Basis geworfen…
Genau richtig zur Grillzeit, kommen diese Tomatenbrötchen außen knusprig und innen locker daher. Mehr gibt…
Diese Käseschnecken sind eine pfiffige Beilage zu Gegrilltem. Statt Brennessel können sie auch mit Spinat…
Der Römertopf erlebt gerade eine Renaissance und ich habe ihn auch zum Brotbacken ausprobiert –…
Seit einigen Wochen ist bei uns einfach keine Hefe zu bekommen. Ich weiche deshalb auf…
Dieses Brot habe ich nur gebacken (wie euch der Name schon verrät), weil ich den…
Dieses Brot bekommt einen Platz ganz oben in meiner persönlichen „Lieblingsbrote“-Liste. Es ist saftig, feinporig…
Ein feinporiges, nicht zu kräftiges Brot, das sich hervorragend als Pausenbrot eignet. Es hat einen…
